اسهل كب كيك

1- في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
2- في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي السكر، الزبدة والفانيليا. أخفقي المزيج على سرعة هادئة.
3- أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى على أن تمتزج المكونات قبل أن تضيفي حبات البيض.
4- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- إدهني صينية كب كيك بالزبدة. وزّعي مزيج الكب كيك داخل الصينية.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ22 دقيقة حتى تنضج حبات الكب كيك.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكب كيك حتى يبرد.
8- لتحضير الكريمة: في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة، الفانيليا والحليب. زيدي السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
9- أخرجي قطع الكب كيك من الصينية وزيّنيها بالكريمة. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!