15
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
أصابع القرفة بسكر تشوروز، تعد هذه الحلوى من الحلويات الخفيفة على المعدة و التي يفضل صنعها في شهر رمضان، لمذاقها الرائع و السلس، بحيث تحتوي على القرفة المنشطة للجسم، إضافة إلى طريقتها السهلة والبسيطة فتطبيق أكلة يقدم لك طريقة والخطوات الصحيحة لعملها في المنزل.
المقادير
- 2.5x معلقة كبيرة سكر
- 2x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1x معلقة صغيرة قرفة
- 1x كوب ماء
- 1x كوب دقيق
- 0.5x كوب سكر
- 0.5x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- في طاسة غويطة هنضيف كوب ماء و معلقة سكر كبيرة و نصف معلقة ملح ضغيرة و معلقة زيت ذرة.
- بمعلقة خشب هنقلّب و نسيب الماء يغلي.
- اول ما تغلي هنرفع الطاسة من على النار.
- نضيف عليها الدقيق و نقلّبهم كويس حوالي 30 ثانية.
- نسيب الخليط يبرد شوية.
- في حلة كبيرة نضيف الزيت و نسيبه يسخن.
- على ما الزيت يسخن نجهز الخليط بتاعنا في مكبس الكريمة.
- اول ما الزيت يسخن نبدأ بالراحة نّنزل الخليط في الزيت بالمكبس و نفصله بالسكين عند الطول المناسب.. و نكرر العملية
- نقلي الأصابع لحد ما يتحول لونها الي اللون الذهبي
- بعد ما نرفعهم من على النار نحطهم على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت.
- في طبق مسطح هنضيف نصف كوب سكر و معلقة قرفة صغيرة و نخلطهم كويس
- نلّف كل صباع في الطبق لحد ما يتغطى كله بالقرفة و السكر. جاهز للتقديم
Source: Ukkla.com