1- في وعاء، ضعي البطاطس، الدجاج، البصل، البقدونس، الثوم، الفلفل الأسود، القرفة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- شكّلي أصابع من الخليط واحشيها بجبن الموزاريلا. 3- في طبق، ضعي البيض، الحليب والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 4- غمسي أصابع الدجاج بمزيج البيض ثم بالبقسماط. ضعيها في طبق. 5- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الددجاج واقليها حتى يصبح ذهبية اللون. 6- صفّي اصابع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
