الأرانب المحمرة لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

• ارنب مغسول ومقطع
• 4 فص مستكة
• 4 حبهان
• 4 ورق لورا
• حبة جزر مقطعة
• بصلة مقطعة اربعة ارباع
• نصف حزمة كرفس
• نصف حزمة كرات
• ملح
• فلفل
• 3 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
• ماء للسلق

خطوات التحضير

1. فى وعاء على النار نضع ملعقة  سمنة ونضع فيها المستكة وننزل الارانب ونشوحهم.
2. نضع الحبهان وورق اللورا والجزر والبصل والكرات والكرفس والملح والفلفل و نشوحهم 5 دقائق.
3. نضع عليهم ماء مغلي بحيث يغطيهم وعندما تغلى نهدى النار ونغطى عليها حتى ما تستوى.
4. نخرج الارانب من الوعاء ثم فى مقلاة نضع ملعقتين سمنة ونبدأ نحمر الارانب ونقدمها.