31
الأرز المقلي بالدجاج بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وقدمي واحدة من أشهر أكلات المطبخ الصيني، وصفات الأرز المقلي بالخضار وكرات الدجاج الشهية والطيبة، وصفة طبخ سهلة وسريعة وطيبة الطعم جداً
تعلمي أيضاً: رز مقلي اندونيسي
المقادير
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع)
– ماء ساخن :
4 اكواب
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(بودرة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر :
2 عود
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الجزر :
2 حبة
(مبشور)
– الفطر :
كوب
(طازج)
– الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
– الدجاج :
عبوة
(كرات الدجاج / مقلية)
2 كوب
(مغسول ومنقوع)
– ماء ساخن :
4 اكواب
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(بودرة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر :
2 عود
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الجزر :
2 حبة
(مبشور)
– الفطر :
كوب
(طازج)
– الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
– الدجاج :
عبوة
(كرات الدجاج / مقلية)
طريقة التحضير
- لسلق الأرز: ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي الأرز البسمتي المنقوع والمغسول، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والزنجبيل، وقلبي حتى تتوزع البهارات مع الأرز، واتركيه حتى ينضج.
- بعد استواء الأرز، ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي البصل الأخضر، والثوم المهروس، والجزر المبشور، واتركي المكونات حتى يذبل الجزر قليلاً.
- أضيفي الفطر المقطع، وكرات الدجاج المقلية، والصويا صوص، وقلبي بعد كل إضافة.
- أضيفي الأرز المسلوق على خليط الخضار والدجاج، وقلبي المكونات برفق حتى تتوزع وتتجانس.
- زيني الطبق بحسب الرغبة قدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net