40
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 125x غ من البصل٬ مفرومة
- 30x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مك
- 2x ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
- 150x 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1.5x ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 1x ملعقة طعام من الزبيب
- 200x غ من الأناناس٬ المقطّع إلى مكعّبات
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 400x غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
- 875x مل من الماء
الخطوات
- يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة، يُضاف البصل ويقلّى على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه.
- تُضاف الكزبرة، الطماطم، مسحوق الكاري، الزبيب، الأناناس ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج حتى تصبح الطماطم ليّنة.
- يُضاف الأرز والماء ويحرَّك المزيج حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
Source: Ukkla.com