طريقة التحضير

• 1

  يخلط الدقيق والسكر والبكينغ باودر والبكينغ صودا والملح في وعاء كبير.

• 2

  يمزج حليب ابو قوس المبخر والزبدة المذوبة والفانيليا والبيض جيداً في وعاء آخر.

• 3

  ثم يضاف مزيج الحليب إلى مزيج الدقيق ويخلط جيداً حتى يصبح الخليط سميكاً ومتجانساً.

• 4

  يترك المزيج جانباً حتى يتم تسخين المقلاة الغير لاصقة على نار متوسطة مع القليل من الزبدة.

• 5

  يُصب كوب من الخليط على المقلاة بشكل دائري، وعندما يكون الجانب السفلي ذهبيًا وتبدأ الفقاعات في الظهور على السطح ، يقلّب ويترك الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً أيضاً. تكرر العملية حتى يتنهي المزيج بشكل كامل.

• 6

  يقدم مع العسل والفروالة الموز.