طريقة التحضير

طريقة التحضير:

• 1

  يسخن الزيت، ويقلى البصل حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف اللحم ويطهى حتى يصبح بنياً.

• 2

  يضاف معجون الشطة ويحرك لمدة دقيقتين، ثم تضاف البابريكا مع التحريك.

• 3

  تضاف البطاطا المسلوقة المهروسة والنعناع والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تحرك جيداً وترفع عن النار.

لتطبيق البوريك:

• 1

  توضع رقاقة سبرينج رول على سطح الطاولة، ثم يوضع القليل من حشوة البطاطا على امتداد الضلع الطويل وتلف مثل السيجار.

• 2

  يدهن الوجه بصفار البيض ويرش بالقليل من السمسم، وتخبز على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.