261
البيتزا بالجبنة البيضا … تحضر وصفات البيتزا بالحشوة المفضلة للعائلة، جربيها بطعم الجبنة البيضاء الشهية واللذيذة وقدمي البيتزا ساخنة ومقطعة على السفرة
المقادير
– طحين :
2 كوب
(منخّل)
– الزيت :
ثلاث أرباع الكوب
– الخميرة الفورية :
ملعقة صغيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– ماء فاتر :
ثلاث أرباع الكوب
– ملح :
رشّة
– صلصة البيتزا :
كوب
– الزعتر البري :
2 ملعقة كبيرة
– الجبنة البيضاء :
300 غراماً
(مقطعة قطع رفيعة)
– جبن البارميزان :
100 غراماً
(مبشور)
– طماطم :
2 حبة
(شرائح)
– الزيتون :
50 غم
(شرائح)
2 كوب
(منخّل)
– الزيت :
ثلاث أرباع الكوب
– الخميرة الفورية :
ملعقة صغيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– ماء فاتر :
ثلاث أرباع الكوب
– ملح :
رشّة
– صلصة البيتزا :
كوب
– الزعتر البري :
2 ملعقة كبيرة
– الجبنة البيضاء :
300 غراماً
(مقطعة قطع رفيعة)
– جبن البارميزان :
100 غراماً
(مبشور)
– طماطم :
2 حبة
(شرائح)
– الزيتون :
50 غم
(شرائح)
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط ذوبي الخميرة مع السكر والماء، وحركي لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي الطحين تدريجيأ مع التقليب المستمر، ثم الزيت، مع مواصلة الفرك حتى الحصول على عجين متماسك ناعم الملمس.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- افردي العجين في قالب الفرن مرشوش بالقليل من الزيت.
- ادهني سطح العجين بصلصة البيتزا ثم انثري القليل من جبنة البارميزان المبروشة فوق صلصة البيتزا ورصي قطع الجبنة البيضاء.
- ضعي قطع الطماطم على العجينة بين كل قطعة جبنة ورشي عليها الزعتر.
- أضيفي القليل من الزيتون واخبزي البيتزا في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة.
Source: kitchen.sayidaty.net