35
البيض المسلوق التركي … تختلف المطابخ العالمية في طرق تحضير وصفات الفطور الصباحي من البيض، نقدم لكِ طريقة العمل السهلة والشهية من المطبخ التركي، جربيها وقدمي البيض على سفرتك ساخناً
المقادير
– البيض :
4 حبات
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر :
ملعقة صغيرة
(حار)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
– نعناع يابس :
رشّة
4 حبات
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر :
ملعقة صغيرة
(حار)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
– نعناع يابس :
رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بسلق البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً.
- قومي بتقشير حبات البيض المسلوقة وقطعي كلاً منها نصفين وضعيها جانباً.
- ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الفلفل الأحمر الحار وحركي جيداً ثم أضيفي أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل واتركيها على نار متوسطة إلى هادئة لدقيقة أو دقيقتين.
- ضعي رشة ملح وفلفل أسود والنعناع اليابس حسب الرغبة.
- قدميه ساخناً على السفرة.
Source: kitchen.sayidaty.net