طريقة التحضير

• 1

  نقطع قطعة فيليه التونا 3 قطع طولية

• 2

  نضع زيت السمسم في طاسة على النار لتسخن، نقوم بتحمير التونا لمدة 30 ثانية على كل جهة لتسوية الطبقة الخارجية فقط و الإحتفاظ بمعظم الوسط نيء

• 3

  نخرجها من الزيت و نضعها في طبق فيه السمسم المحمص و نتأكد من تغطية السمسم للفيليه من كل الجهات.

• 4

  تقطع شرائح سمكها 1 1/2 سم و توضع في طبق التقديم و يرش القليل من الملح على الوجه و تقدم إلى جانب صلصة السويت أند سور.