طريقة التحضير

الخبز الحلو بحشوة الفاكهة:

• 1

  ينخل الدقيق مع المكونات الجافة عدا الملح

• 2

  يعجن المزيج جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ملساء دبقة قليلا وخلال ذلك يضاف الملح

• 3

  تضاف الفاكهة المجففة وتعجن لدقيقة

• 4

  تنقل العجينة الى وعاء مدهون بالزيت , تغطى وتترك لتختمر مدة ساعتين تقريبا

• 5

  تلملم العجينة وتقطع الى 10 أجزاء متساوية

• 6

  يشكل كل جزء الى كرة مرتبة بحيث ندخل فيها الهواء

• 7

  تصف في صينية الخبيز المغلف بورق الخبيز بحيث تبعد عن بعضها 3 سم تقريبا

• 8

  تغطى وتترك مدة ساعة تقريبا حتى تختمر تماما

• 9

  تدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية على الرف الأوسط وتخبز من 25 – 30 دقيقة

• 10

  خلال ذلك نحضر التشريب , نذوب السكر بالماء ونتركه يغلي مدة خمس دقائق , تضاف الفانيللا

• 11

  عندما نخرج الصينية من الفرن فورا تشرب بالتشريب الساخن وتترك لتبرد تماما

• 12

  يحضر التزيين بخلط الحليب والسكر البودرة جيدا , يوضع في كيس الحلواني ويزين سطح كل قطعة من الخبز بشكل x وعندما يجف تقدم