الدجاج الإيطالي بالليمون

المقادير

• 4  صدور دجاج
• 1  بصلة مفرومه ناعم
• 4  فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 4/1 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
• 2/1 1 ملعقة كبيرة نشا 
• ملح
• فلفل 

خطوات التحضير

1. يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب
   لمدة دقيقة ، يضاف الدجاج المقطع و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون
2. يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف إلى الأناء ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس و الزعتر ويترك ليغلى
3. تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم يحفظ الصوص
4. يذاب النشا فى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف إلى باقى الصوص
5. يطهى لمدة3-2 دقيقة او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة