طريقة التحضير

الدجاج المشوي بزبدة الأعشاب والجبنة:

• 1

  تجمع الزبدة مع البقدونس وعصير الليمون في زبدية، ثم يوضع الخليط في البراد.

• 2

  يتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم يرش عليه الزيت، يطهى الدجاج على مشواة ساخنة حتى يحمّر 3 دقائق من كل جانب ويطهى حتى الداخل. ثم يقطع إلى شرائح.

• 3

  يغطى بدون إحكام ليبقى دافئاً.

• 4

  توزع زبدة البقدونس على قطع الدجاج، ويرش بشرائح اللوز المحمص والجبنة والبقدونس المقطع.