المكونات

لنقوع الروبيان:

• 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 2 فص ثوم، مهروس
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة شبت طازج، مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 كيلو جرام روبيان متوسط الحجم، مقشر

للصلصة الشرمولة الخضراء:

• 2 فص ثوم
• 0.5 كوب نعناع مفروم خشناً
• 0.5 كوب بقدونس مفروم خشناً
• 2 شرائح الأنشوجة، مفرومة ناعماً
• 1 معلقة كبيرة قبار مملح
• 0.5 كوب زيت زيتون
• حبة بشر ليمون أخضر
• 1 حبة عصير ليمون أخضر طازج
• ملح حسب الرغبة