حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات المبتكرة والشهية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير السلطة الإيطالية الشهية بالبروكلي والدجاج ، وصفة مميزة للغاية بنكهتها المثيرة ، حضريها معنا ، وشاركينا رأيك بالطعم .
المقادير
معكرونة فوسيلي – علبة

صدر دجاج – 600 غرام

بروكولي – كوب ونصف

لتحضير الصلصة:‏

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

عصير ليمون حامض – ريع كوب

زيت زيتون – نصف كوب

للتزيين:‏
ريحان مورّق – ربع كوب

جبن بارميزان مقطّع إلى شرائح – 200 غرام

اليكِ أيضاً..طبق اليوم من مطبخ يم يمي: صدور الدجاج المشوية بصوص الخردل والليمون

طريقة التحضير

‏1-‏ اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة عل العبوة. صفّيها جيداً وضعيها جانباً.‏
‏2-‏ ضعي صدور الدجاج في قدر واغمريها بالماء. ضعي القدر على حرارة متوسطة.‏
‏3-‏ عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه وخففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ30 دقيقة.‏
‏4-‏ عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من القدر وضعيه في طبق. عندما يبرد قليلاً، قطّعيه إلى مكعبات.‏
‏5-‏ إغلي كمية وافرة من الماء في قدر ثانٍ على حرارة متوسطة. أضيفي البروكولي واسلقيه لدقيقتين حتى ينضج.‏
‏6-‏ صفّي البروكولي وضعيه في وعاء التقديم. اضيفي المعكرونة ومكعبات الدجاج. ‏
‏7-‏ لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود في وعاء.‏
‏8-‏ أسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة واخلطي جيداً حتى تتداخل.‏
‏9-‏ زيّني وجه السلطة بشرائح جبن البارميزان والريحان وقدّميها على سفرتك.‏