– تتبيلة السمك :

• الهامور :
  3 قطع
• زيت الزيتون :
  2 ملعقة كبيرة
• عصير الليمون :
  ربع كوب
• القرفة :
  ربع ملعقة صغيرة
• كزبرة يابسة :
  ربع ملعقة صغيرة
  (مطحونة)
• الكمون :
  ربع ملعقة صغيرة
  (مطحون)
• فلفل أسود :
  ربع ملعقة صغيرة
• فلفل ابيض :
  ربع ملعقة صغيرة
• ملح :
  ربع ملعقة صغيرة
• الزعتر :
  ربع ملعقة صغيرة
• الثوم :
  ملعقة صغيرة
  (مهروس)
• الزنجبيل :
  ربع ملعقة صغيرة
  (طازج ومبشور)
• بشر الليمون :
  ملعقة صغيرة

– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)

– طماطم :
2 حبة
(مقطعة شرائح)

– البطاطس :
كوب
(مقلية لنصف النضوج)

– التمر الهندي :
كوب
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– كرز :
حسب الرغبة
(مجفف / للتزيين)

– لوز :
حسب الرغبة
(ناعم / للتزيين)

– الفطر :
ربع كوب
(طازج ومقطع / للتزيين)

– كزبرة خضراء :
رشّة
(للتزيين)

– البصل :
2 ملعقة كبيرة
(مقلي / للتزيين)