140
-
وقت التحضير :30
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 400x جرام دقيق .
- 150x جراما من المياه.
- 10x جرامات خميرة.
- 5x جرامات سكر.
- 2x رشة ملح حسب الرغبة.
- 1x كيلو جرام سبانخ مسلوقة.
- 100x جرام عيش الغراب شرائح.
- 4x فصوص ثوم.
- 2x ملعقة زيت زيتون.
الخطوات
- يتم خلط الخميرة والسكر في الماء جيداً ثم يتم إضافة الدقيق مع الملح ويستمر التقليب حتى تمام العجن.
- ثم تترك حتى نقوم بعمل الحشو حيث نقوم بوضع الزيت في الوعاء, ثم يضاف إليه الثوم.
- وبعد قليل يتم إضافة السبانخ مع التقليب, حتى يتم التشويح جيداً وبعدها يضاف المشروم والملح ثم يرفع من فوق النار.
- تحضر العجينة ونقوم بفردها قليلاً ونضع الحشو عليها وهنا يجب أن يكون الحشو غير ساخن, ثم نغلق العجينة عليها ونتركها حتى الخمر حوالي ساعة تقريباً, ثم ندخلها في درجة حرارة 180 لمدة ساعة وتقدم في الطبق مع ما يحلو لكم من المقبلات.
Source: Ukkla.com