الفرق بين الكريب والبان كيك

‘);
}

الحشوة

• كوبان من الكريمة السائلة.
• كوبٌ من الشوكولاتة المبروشة.
• نصف كوبٍ من البندق المطحون.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلّا السائلة.
• كوبٌ من صلصة الشوكولاتة الجاهزة.
• القليل من السكر الناعم، وبودرة الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• تحضير العجينة من خلال وضع البيض في الخلاط الكهربائي وإضافة الفانيلّا، والحليب، والماء، والزبدة، و الزيت، والسكر، والقرفة، والملح والدقيق، وتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقةٍ واحدةٍ للحصول على عجينةٍ سائلة.
• ترك العجينة ترتاح لمدة ساعةٍ واحدةٍ تقريباً.
• تحضير مقلاةٍ متوسطة الحجم، و مانعةٍ للالتصاق.
• سكب مقدار ربع كوبٍ من العجينة في المقلاة باستعمال مغرفةٍ عميقة.
• تحريك المقلاة حتى تغطي العجينة قاع المقلاة تماماً.
• الانتظار لعدة ثوانٍ حتى تتكون ثقوبٌ على سطح العجينة، ويصبح قاعها ذهبي اللون.
• قلب قطعة الكريب على الجهة الثانية باستعمال ملعقةٍ بلاستيكيّةٍ عريضة، والانتظار حتى يصبح القاع ذهبيّ اللون.
• إخراج رقاقة الكريب من المقلاة، ووضعها في صينيةٍ موضوعٍ فيها فوطة مطبخ.
• تكرار العمليّة مع باقي العجينة.
• تحضير الحشوة من خلال وضع كل من الكريمة، والفانيلا في الخلّاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكيّ، والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يتضاعف حجم الكريمة، وتصبح هشة.
• وضع رقاقةٍ من الكريب في طبق التقديم، وتوزيع القليل من الكريم عليها، والقليل من الشوكولاتة المبروشة، والبندق وصلصة الشوكولاتة.
• وضع رقاقةٍ ثانيةٍ من الكريب، وتوزيع قليلٍ من الشوكولاتة المبروشة، والبندق، وصلصة الشوكولاتة.
• تكرار وضع جميع رقاقات الكريب مع الحشوة لتنتهي بطبقةٍ من الكريمة.
• نثر سكر البودرة، والشوكولاتة المبروشة، وتقديمها.

طريقة عمل البان كيك

المكوّنات

• ثلاثة أرباع كوبٍ من الدقيق.
• ربع كوبٍ من السكر النّاعم.
• ملعقتان ونصف من الباكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف كوبٍ من الزبدة المثلجة.
• ربع كوبٍ من الزبيب الأبيض.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلّا السائلة.
• سكر بودرة للتزين.

طريقة التحضير

• وضع كل من الدقيق، والسكر، والباكنج باودر، والملح والزبدة في الخلّاط الكهربائي، والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يتكون خليطٌ مثل فتات الخبز.
• إضافة كل من الزبيب الأبيض، والزبيب الأسود، والبيض والفانيلّا، مع استمرار الخفق.
• وضع العجينة المتكوّنة على قطعةٍ من ورق الزبدة.
• جمع العجينة بأطراف الأصابع لتصبح قرصاً سميكاً.
• قطع العجينة إلى دوائرَ باستعمال قطاعة البسكويت المستديرة.
• وضع المزيج على نارٍ متوسطةٍ وتركه حتى يسخن.
• وضع أربع فطائر على الصاج، والانتظار قليلاً حتى يصبح قاعها ذهبي اللون، وتنتفخ العجينة.
• قلب الفطائر على الجهة الأخرى باستعمال ملعقةٍ عريضة، والانتظار حتى تنضج الفطائر تماماً.
• وضع الفطائر على طبق تقديم، ونثر السكر الناعم.
• تقديم فطيرة البان كيك دافئة أو باردة وذلك حسب الرغبة.

طريقة سهلة لعمل البان كيك

لتحضير حلى البان كيك الشهي بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.