المكونات

مقادير الفول المهروس:

• 500 جرام فول أخضر، مقشر ومهروس
• 100 جرام فلفل أصفر، مشوي ومقطع
• 100 جرام فلفل أحمر، مشوي ومقطع
• 100 جرام شرائح زيتون أسود
• 25 جرام ثوم معمر، مقطع إلى قطع صغيرة
• 10 جرام فصوص ثوم مهروس
• 2 شريحة فيليه الأنشوجة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتزيين:

• طماطم كرزية حمراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• طماطم كرزية صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• جبن حلوم مشوي
• زيتون أسود، مقطع إلى أنصاف
• 5 جرام حبوب السمسم، محمصة
• 5 جرام حبة البركة
• 35 ملل زيت زيتون
• 2 ملعقة صنوبر
• زيت زيتون
• عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة