37
الكبدة بالبصل … تتنوع طرق عمل وصفات الكبدة الغنية بالفوائد الصحية العديدة، تعلمي اليوم من مطبخ اكلات طريقة إعدادها بطعم البصل الشهي، وصفة رمضانية جديدة لذيذة وسهلة
تعلمي أيضاً: الأرز بكبدة الدجاج
المقادير
– كبدة الدجاج :
نصف كيلو
(مقطعة ومنظفة)
– طماطم :
4 حبات
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– صوص حار :
2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– البصل الأخضر :
ربع كوب
– ورق نعناع :
ربع كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
نصف كيلو
(مقطعة ومنظفة)
– طماطم :
4 حبات
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– صوص حار :
2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– البصل الأخضر :
ربع كوب
– ورق نعناع :
ربع كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل الكبدة بالقليل من الزيت والملح وقلبيها في مقلاة على النار حتى تنضج ثم اتركيها جانباً.
- قومي بتقطيع الطماطم وضعيها في صينية ثم أضيفي إليها الكبدة والملح والثوم وزيت الزيتون والفلفل وصوص الفلفل الحار.
- قومي بتحمية الفرن ثم ضعيها على درجة حرارة 180 مئوية ليتم طهيها لمدة 35 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن.
- أضيفي النعناع والبصل الأخضر ثم أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net