– الدجاج :
2 كيلو
(مسلوقة نصف سواء بالعظم ومقطع)

– البصل :
1 كيلو
(متوسط ومفروم)

– الزبدة :
نصف كوب
(سائلة أو زيت)

– الصلصة :
ملعقتان كبيرتان
(خام)

– مرق دجاج :
8 اكواب
– الليمون :
3 حبات
(مجفف)

– كولنجان :
ربع ملعقة صغيرة
– القرنفل :
ربع ملعقة صغيرة
– ورق لورا :
ربع ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– حبهان :
8 فصوص
– القرفة :
2 عود
(خشب)

– الفلفل الاحمر الحار :
3 حبات
– الأرز البسمتي :
4 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة