طريقة التحضير

• 1

  توضع الخميرة ونصف السكر في وعاء ثم يُضاف الحليب الدافئ علي الخليط ويقلب.

• 2

  يُترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح هشًا.

• 3

  يُضاف بقية السكر وصفار البيض والزبدة والفانيليا والملح والبطاطس ويُخلطوا. يُترك الخليط يتخمر حتى يتضاعف حجمه.

• 4

  يُكون العجين على شكل كرات بحجم 3 بوصات وتُضاف الكرات إلى الزيت حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبي.

• 5

  تُزال الكرات من الزيت وتُصفى ثم تُغلف بالسكر الخرز.

• 6

  تُقدم مع المربى والكريمة.