127
الكوكيز الطري … اكتشفي سرّ طراوة حلويات الكوكيز مع مطبخ اكلات، جربي طريقتنا السهلة والسريعة، وقدمي الكوكيز كضيافة على سفرتك بطعم ولا أطيب وأروع منه
المقادير
– الزبدة :
كوب
(طرية)
– سكر :
كوب
(أبيض)
– السكر البني :
كوب
– البيض :
2 حبة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
2 كوب
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة ونصف
(مطحونة)
– الشوفان :
3 اكواب
كوب
(طرية)
– سكر :
كوب
(أبيض)
– السكر البني :
كوب
– البيض :
2 حبة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
2 كوب
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة ونصف
(مطحونة)
– الشوفان :
3 اكواب
طريقة التحضير
- قومي بخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.
- ابدأي بخلط الدقيق مع القرفة والبيكنج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- قومي بإضافة الشوفان وامزجي جيداً، ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة.
- اصنعي كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم وضعيها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net