31
اللقيمات بالزبادي … حضري مع مطبخ اكلات وصفة من الحلى الرائع والشهي، جربي طريقتنا بتحضير اللقيمات المقرمشة وقدميها على سفرتك بإضافة الشيرة بحسب الرغبة
المقادير
– دقيق :
2 كوب
– لبن زبادي :
كوب ونصف
– ملح :
رشّة
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– النشاء :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
– قطر :
حسب الرغبة
2 كوب
– لبن زبادي :
كوب ونصف
– ملح :
رشّة
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– النشاء :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
– قطر :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، اللبن الزبادي، الملح، الخميرة، نشاء الذرة والماء في وعاءٍ كبير.
- اخلطي حتى الحصول على عجينة سائلة ومتجانسة ثمّ غطّيها وضعيها في مكان دافئ لحوالي 4 ساعات من الوقت.
- حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ شكّلي اللقيمات بيديك أو باستخدام كيس مثقوب في طرفه تصرين من خلاله الكرات.
- اقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- اسكبي القطر على اللقيمات ثمّ قدّميها.
Source: kitchen.sayidaty.net