اللقيمات بالفيديو

– دقيق :
كيلو
– الماء :
ليتر
– النشاء :
100 غراماً
– سكر :
10 غم
– ملح :
2 غرام
– خميرة :
5 غرام
– الزيت :
غزير
(للقلي)

ضعي جميع المكونات الجافة في العجانة الكهربائية، واخلطي المكونات لمدة دقيقتين.
أضيفي كمية الماء بشكل تدريجي واتركيها تخلط لمدة 5 دقائق على سرعة خفيفة، ثم نزيد السرعة إلى عالية.
ضعي العجينة في وعاء وغطيها بورق النايلون واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
سخني الزيت الغزير في قدر على النار واتركيه يسخن لدرجة متوسطة إلى عالية.
قسمي العجينة لكرات صغيرة الحجم باستخدام الملعقة البلاستيك، وضعيها في الزيت.
زيني اللقيمات بالشوكولاتة، أو بزبدة الفستق، أو دبس التمر، أو الشيرة.