طريقة التحضير

• 1

  نضع في خلاط كهربائي البطاطا مع الكريما و الزبد و الملح و نخلطهم للحصول على بيوريه قوامه سلس

• 2

  نضع الزبد على طاسة ساخنة على النار و نضيف أوراق الزعتر

• 3

  نحمر قطع السكالوب لمدة 2-3 دقائق على كل جهة لاكتساب لون ذهبي محمر

• 4

  يوضع البيوريه في طبق التقديم و يرص فوقه المحار و يرش بالقليل من الملح البحري و الزعتر الأخضر