طريقة التحضير

• 1

  تخلط المقادير الستة الأولى معاً حتى يمتص الطحين كل السمن.

• 2

  يضاف ماء الورد وتعجن حتى تصبح العجينة طرية.

• 3

  توضع جانباً لترتاح.

الحشوة:

• 1

  تخلط كل المقادير معاً.

التطبيق:

• 1

  يشكل العجين إلى كرات.

• 2

  تشكل حفرة داخل العجين وتضغط الأطراف كي يصبح العجين رقيقاً جداً.

• 3

  يحشى بمزيج التمر وتغلق الأطراف جيداً.

• 4

  يغطى المعمول بالسميد ويضغط في قالب المعمول.

• 5

  توضع القطع على صينية خبز مغلفة بورق الخبز.

• 6

  تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تكتسب لوناً ذهبياَ.

التطبيق:

• 1

  يضرب الجوز مع الكرانبيري في محضرة الطعام.

• 2

  ينقل المزيج إلى وعاء ويضاف السكر وماء الورد.

• 3

  يخلط جيداً ويستخدم لحشو العجين.