131
حلويات عربية
المعمول بالشوفان
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب شوفان مطحون خشن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.75 كوب زبدة
- 0.25 كوب سمن
- 0.25 ملعقة صغيرة محلب
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة فانيليا
- 0.25 كوب حليب بودرة
- ماء زهر أو ماء ورد لعجن المعمول حسب الرغبة
- 300 جم معجون تمر
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة
- رشة قرنفل
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمّص
- 3 كوب جوز أو لوز محمّص ومطحون
- 1 كوب سكر
- ماء الزهر
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
العجين:
حشو التمر:
حشو المكسرات:
طريقة التحضير
الحشو:
-
1
تخلط مكونات حشو التمر أو المكسرات وتترك جانباً
العجين:
-
1
تخلط جميع المكونات ويعجن دقيقتين فقط وتترك العجينة لترتاح ربع ساعة.
-
2
تقسم العجين إلى قطع صغيرة وتُكوّر ثمّ تشكّل حفرة في العجين ليوضع بداخلها الحشو.
-
3
تشكّل في قوالب المعمول وتوضع في صينية غير مدهونة.
-
4
تخبز على درجة حرارة الفرن 175 درجة مئوية إلى أن يحمر أسفل المعمول لمدّة ربع ساعة تقريباً ويوضع تحت الشواية لمدة دقيقة ثمّ يخرج ويترك ليبرد.
-
5
يزين بالسكر الناعم ويقدّم.
Source: fatafeat.com