1. أضيفي على البطاطس المسلوقة الزبدة والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وربع كوب حليب، واهرسي.

2. شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً.

3. في قاع صينية الفرن، ضعي المكرونة المسلوقة.

4. في مقلاة على النار اقلي صدر الدجاج بالزيت النباتي، وبهري بالفلفل الأسود، والملح، واتركيه حتى ينضج ويتحمر، ثم أضيفي الفطر وقلبي وأضيفي جوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبودرة مرق دجاج، وحركي، ثم أضيفي الدجاج والفطر فوق طبقة المكرونة.

5. لصلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين، وحركي، ثم صبي الحليب على دفعات مع التحريك المستمر. بهري بجوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبودرة مرق دجاج.

6. صبي البشاميل فوق طبقة المكرونة والدجاج. ورشي جبن الموزاريلا المبشور.

7. وزعي كرات البطاطس فوق طبقة جبنة الموزاريلا، ثم أضيفي طبقة من جبنة الشيدر.

8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200، ثم حمري الوجه.

للمزيد من طبخات رمضان: