181
وجبات غداء
الهليون مع الصوص
طارق إبراهيم
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 2 رطل هليون طازج
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط، مدهون بالزبدة ومحمص
- 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف
طريقة التحضير
-
1
تبخر أوراق الهليون إلى أن تطرى، ثم تصفى وتوضع في طبق تقديم.
-
2
في برطمان صغير الحجم ذي غطاء مخكم يرج الزيت مع عصير الليمون والخردل والملح والفلفل الأسود.
-
3
عند التقديم (ومن الممكن تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة) يصب الصوص على الهليون بالتساوي، ثم يرش البقسماط، ويزين بأنصاف الطماطم الكرزية.
Source: fatafeat.com