اين يوجد فيتامين ك في الفواكه

اين يوجد فيتامين ك في الفواكه

اين يوجد فيتامين ك في الفواكه ، يعد فيتامين k أحد أهم العناصر الغذائية التي تساعد على  عدم حدوث تجلط الدم كما أنه يحافظ على صحة العظام والقلب ،ونادرا ما يحدث نقص فى فيتامين  k وذلك لعدم احتياج الجسم لكميات كبيرة منه لسد احتياجاته حيث تفي 120 ميكروجرام من فيتامين k بالاحتياجات اليومية للجسم فضلا عن توافره في كثير من الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي

الفواكه التي تحوي على فيتامين ك :

1. الخوخ المجفف: كل 100 جرام من الخوخ المجفف يحتوي على 60 ميكرو جراما من فيتامين ك (50% من الاحتياج اليومي للجسم)
2. الكيوي: يحتوي كل 100 جرام من الكيوي على 40 ميكرو جراما من فيتامين  ك 34% من الاحتياج اليومي للجسم)
3. الأفوكادو: كل 100 جرام من الأفوكادو يحتوي على 21 ميكرو جراما من فيتامين ك (18% من الاحتياج اليومي للجسم)
4. التوت البري: كل 100 جرام من التوت البري يحتوي على 19 ميكرو جراما من فيتامين  ك (16% من الاحتياج اليومي للجسم)
5. الرمان: كل 100 جرام من الرمان يحتوي على 16 ميكرو جراما  من فيتامين ك (14% من الاحتياج اليومي للجسم)
6. التين المجفف: يحتوي كل 100 جرام من التين المجفف على 16 ميكرو جراما من فيتامين ك (13 % من الاحتياج اليومي للجسم).
7. الطماطم (المجففة بالشمس): كل 100 جرام من الطماطم يحتوي على 43 ميكرو جراما من فيتامين ك (36% من الاحتياج اليومي للجسم).
8. العنب : يحتوي كل 100 جرام من العنب على 15 ميكرو جراما من فيتامين ك (12% من الاحتياج اليومي للجسم)
9. الكشمش الأحمر: كل 100 جرام من الكشمش الأحمر يحتوي على 11 ميكرو جراما من فيتامين ك (9% من الاحتياج اليومي للجسم)

تحتوي الخضراوات على فيتامين k بنسبة أعلى من الفواكه ويوجد فيتامين K في الخضراوات التالية:

1. الكرنب الأجعد المطبوخ: هو أحد أنواع الكرنب ويحتوي كل 100 جرام منه على 817 ميكرو جراما من فيتامين ك (681% من الاحتياج اليومي)
2. الخردل المطبوخ: يحتوي كل 100 جرام من الخردل المطبوخ علي 593 ميكرو جراما من فيتامين ك (494% من الاحتياج اليومي للجسم)
3. السبانخ : كل 100 جرام من السبانخ يحتوي على 483 ميكرو جراما من فيتامين ك  (402% من الاحتياج اليومي)
4. الكرنب “الملفوف”المطبوخ:   كل 100 جرام من الكرنب المطبوخ يحتوي على 109 ميكرو جرامات من فيتامين ك (91% من الاحتياج اليومي)