طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  تنقع النودلز في ماء بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح مرنة مع بقائها صلبة.

• 2

  يسخن الزيت في مقلاة ووك، ويقلى الفول السوداني ثم يرفع من المقلاة.

• 3

  يضاف بصل الشالوت والثوم، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

• 4

  تصفى النودلز وتضاف إلى مقلاة الووك.

• 5

  يضاف التمر الهندي والسكر وصلصة السمك ورقائق الفلفل الحار.

• 6

  تزاح المقادير كي توضع البيضة في منتصف المقلاة.

• 7

  تكسر البيضة في مقلاة الووك وتخفق حتى تطهى.

• 8

  تقلب البيضة مع النودلز.

• 9

  يضاف القريدس ويقلب.

• 10

  تضاف براعم الفاصولياء والبصل المعمر.

• 11

  تسكب في طبق التقديم وترش بالفول السوداني.

• 12

  تقدم مع الليمون الأخضر.