18
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x عدد بيضة
- 1x رشة ملح
- 1x كيلو باذنجان اسود كبير
- 1x كوب بقسماط مطحون
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يقشر الباذنجان ويقطع لشرائح.
- يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نضع شرائح الباذنجان فى البيض ثم فى البقسماط.
- ثم يقلى فى زيت ساخن غزير ثم ينشل ورق ماص للمادة الدهنية يقدم سخنا بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com