طريقة التحضير

• 1

  فى وعاء عميق يرفع اللبن مع الماء و السكر على النار مع الملح و الزبدة و يترك حتى يغلى

• 2

  يرفع من على النار ثم يضاف اليه الدقيق و يخلطوا جيدا بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط

• 3

  يعاد الخليط الى الطاسة مرة اخرى على درجة حرارة منخفضة مع التقليب لمدة دقيقة او دقيقتين حتى تمتزج العجين تماما

• 4

  يرفع الخليط فى وعاء كبير و يضاف اليه البيض تدريجيا حتى يتجانس مرة اخرى و يخلط بواسطة المضرب الكهربائى حتى تتكون العجين تماما

• 5

  يرفع الخليط فى كيس حلوانى ثم يرفع على ورق الزبدة دوائر متساوية الحجم و يخبز لمدة 25 الى 30 دثيقة حتى تكتب اللون الذهبى

• 6

  ترفع و يضاف اليه عود خشبى حتى تتخلص من كمية البخار بداخل العجين المخبوز ثم تترك لتبرد تماام

• 7

  فى وعاء اخر تخلط الكريمة حتى تصبح ذو قوام مخفوق مع اضافة السكر و الفانيليا اليها

• 8

  تقطع العجين المخبوزة بالنصف و تحشى بالخليط مع شرائح الفراولة و تقدم مزينة بالسكر البودرة بالهنا