43
بالفيديو بروسكيتا بالطماطم والفطر
أعدّ “الشيف” جورج دكاك في مطعم “بوبولو” POPOLO، ببيروت، هذا الطبق الشهي
طريقة التحضير
1. اخلطي الثوم المفروم وزيت الزيتون معاً. من ثم، ادهني كل قطعة خبز من جهتيها بقليل من الخليط المذكور، فاشويها على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين.
2. اخلطي البندورة المقطّعة والفطر والفلفل الأسود وخليط الزيت والثوم جيداً، وانثري الحبق والملح.
3. بعد شواء قطعتي الخبز، قطعيهما إلى قطع متساوية، وادهنيها بخليط البندورة.
4. طريقة التقديم: قدّمي هذا الطبق بارداً، وزيّني بأوراق الحبق.
Source: kitchen.sayidaty.net