– الباذنجان :
3 حبات
(مقطعة مكعبات و مقلية)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)

– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
– صلصة طماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
ملعقتان كبيرتان
– الماء :
نصف كوب
– لحم مفروم :
250 غراماً
(مقلية و مبهرة)

– لبن زبادي :
كوب
(لصلصة اللبن)

– عصير الليمون :
1 حبة
(لصلصة اللبن)

– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
(لصلصة اللبن)

– الطحينية :
3 ملاعق كبيرة
(لصلصة اللبن)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس / لصلصة اللبن)

– الخبز العربي :
2 رغيف
(مقطع و مقلي)

– صنوبر :
ملعقتان كبيرتان
(مقلي)

– لوز :
ملعقتان كبيرتان
(مقلي)