بان كيك أمريكي

المدة الزمنية :30 دقيقة

 عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة : متوسطة

المقادير:

• 4/3 كوب طحين .
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ½ ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
• نصف كوب حليب  كامل الدسم.
• 1 و ½ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن المقلاة.

للتزيين:

• 8 حبات فراولة متوسطة.
• 20 حبة توت.
• 20 حبة كرز.

طريقة التحضير:

1. نخفق البيضة مع الفانيلا.
2. نذوب الزبدة.
3. نحضري وعاء ونضع فيه الطحين، والسكر، والملح، والباكينج باودر، ونحرك المكونات ثم نضيف الحليب، والبيض، والزبدة المذوبة ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. نحضر مقلاة واسعة مدهونة بالزبدة، ونسخنها على نار متوسطة، ثم نسكب مقدار فنجان قهوة من عجينة البان كيك السائلة على شكل دوائر ( أو نسكب من العجين حسب الرغبة).
5. نقلّب البان كيك حتى يتغير لونها من الجهتين.
6. نقدمها ساخنة، وتزين بالفاكهة (الفراولة، التوت، الكرز.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .