بان كيك بالفواكه

المقادير

• كوب طحين بالقمح

• أربع ملاعق كبيرة سكر

• ملعقة صغيرة بكينج بودر

• نصف ملعقة صغيرة صودا

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• واحد ونصف الكوب حليب قليل الدسم

• بيضة كبيرة

• قليل من الزيت للقلي

• نصف كوب فاكهة ( مقطعة حسب الرغبة ) موز , فراولة , مانجو , برتقال , توت , كرز , أناناس

للزينة

• عسل نحل

• مكسرات غير محمصة مطحونة

• مربى

خطوات التحضير

1. نخلط الطحين و البكينج بودر و الصودا والملح و السكر جيداً
2. في طبق
   آخر نخفق الحليب مع البيض ، ثم تضاف إلى الخليط الجاف ، و يقلب الخليط ثم
   نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهة و تخلط جيداً ثم تسخن مقلاة
   مسطحة(تيفال )

3. تمسح مسحة خفيفة بالزيت
4. يصب الخليط إلى أن تظهر فقاعات على الوجه ، يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين
5. يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط ، و يقدم بالحال
6. أفكار للتقديم : توضع طبقات فوق بعض ، و يزين بالعسل و المكسرات القيمة الغذائية فيتامينات , ألياف , كالسيوم , وبروتين .