1- في وعاء، أخفقي اللبن الزبادي حتى يصبح قوامه ناعماً. 2- أضيفي البيض واخفقي المزيج حتى يتجانس. 3- زيدي البايكنغ صودا واخلطي المزيج. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم. 4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اضيفي القليل من خليط البان كيك. عندما تظهر الفقاعات على الوجه، أقلبي البان كيك على الجهة الثانية واطهيها حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!
