132
بسبوسة الحليب المحموس السادة … البسبوسة من الحلويات العربية المميزة بطعمها الرائع جداً، حضريها بطعم الحليب المحموس وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات
المقادير
– السميد :
كوب
– حليب بودرة :
كوب
– القشطة :
علبتين
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا :
ربع ملعقة صغيرة
– حليب :
علبة
(مبخر)
– سكر :
ربع كوب
– كاجو :
حسب الرغبة
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
كوب
– حليب بودرة :
كوب
– القشطة :
علبتين
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا :
ربع ملعقة صغيرة
– حليب :
علبة
(مبخر)
– سكر :
ربع كوب
– كاجو :
حسب الرغبة
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي القدر عن النار وضعي الحليب في وعاء.
- أضيفي البايكنغ باودر والسكر إلى الحليب المحموس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي القشطة، الزيت والفانيليا، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- رصّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وزيّني بالكاجو والفستق الحلبي وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب المبخر والسكر، واتركي المزيج على النار حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.
- أخرجي البسبوسة من الفرن وسقّيها بمزيج الحليب.
- قدّمي البسبوسة دافئة أو باردة.
Source: kitchen.sayidaty.net