طريقة التحضير

بسكويت الفستق الحلبي والزبيب:

• 1

  يخلط الدقيق مع الملح والسكر والزبدة ويفرك حتى يصبح رمليا

• 2

  يضاف الفستق والزبيب ويخلط بلطف

• 3

  يضاف كمية قليلة من الحليب لتجميع العجينة

• 4

  تشكل الى اسطوانه قطرها 5 سم تقريبا او حسب الرغبة وتلف في البلاستيك للاصق

• 5

  توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة تقريبا

• 6

  تقطع بسكين كبير حاد لبى شرائح سماكتها ½ سم تقريبا

• 7

  تصف على صينية الخبيز مغلفة بورق الخبيز

• 8

  تخبز في فرن محمى مسبقا الى 180 مئوية على الرف الاوسط مدة 12- 15 دقيقة فقط بحيث عندا نخرجه يكون البسكويت طريا قليلا, تترك الصينية على شبك معدني حتى يبرد تماما

• 9

  تذوب الشوكولاته البيضاء على حمام مائي وترفع قبل ان تذوب كلها

• 10

  تحرك حتى تذوب جيدا

• 11

  يغط البسكويت حتى منتصفه في الشوكولاته وفورا يغط في الفستق الحلبي المطحون ويصف على صينية حت تجمد الشوكولاته