طريقة التحضير

بسكويت برقائق الشوكولاتة الداكنة:

• 1

  يذوب 125 جرام شوكولاتة في حمام مائ

• 2

  يخلط الطحين وبودرة الكاكاو والباكينج صودا والملح في وعاء.

• 3

  تخلط الزبدة والسكر بنوعيهما باستخدام الخلاط الكهربائي، والشوكولاتة المذوبة

• 4

  تضاف البيضة والفانيليا إلى الخليط وتضاف المقادير الجافة بالتدريج.

• 5

  بعد الخلط جيداً تضاف قطع الشوكولاتة الداكنة الكبيرة وتخلط مجدداً.

• 6

  باستخدام مغرفة الآيس كريم، يغرف الخليط إلى صينية الخبز ويخبز لـ15-18 دقيقة.

• 7

  ينقل البسكويت إلى منصب التبريد حتى يبرد.