1. يتم لف البطاطا بورق الألمنيوم ويوضع بالفرن على حرارة 180 لمدة ساعة مع التقليب كل ربع ساعة وممكن الاستغناء عن هذه المرحلة بسلق البطاطا لمدة ساعة.

2. يتم تقشير الجزء العلوي للبطاطا وبملعقة كبيرة يتم أخذ البطاطا  ووضعها في وعاء عميق وتهرس ناعم ويوضع عليها الزبدة والجبنة الشيدر والموزاريلا والملح والفلفل.

3. ثم تعاد حشوة البطاطا إلى قوارب البطاطا ويوضع عليها النقانق والفلفل الحلو وشرائح الزيتون والذرة

توضع طبقة من الجبنة الشيدر والموزاريلا وتعاد للفرن حتى تذوب الجبنة.

4. تزين بالمايونيز والكاتشب والخردل.