32
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :3
المقادير
- 4x حبة بطاطا متوسطة
- 0.5x حبة ليمون معصور
- 1x ملعقة طعام زيت طهي
- 0.5x ملعقة طعام حبوب الكمون
- 0.25x ملعقة طعام بذور الكزبرة اليابسة
- 1x رشة من البابريكا
- 1x رشة ملح حسب الرغبة
الخطوات
- في وعاء طبخ متوسط الى كبير الحجم نسلق البطاطا حتى تنضج وتصبح طرية متوسطة ثم نقشرها ونقطعها حسب الرغبة.
- في مقلاة على درجة حرارة منخفضة نضع الزيت النباتي والكمون و نقلبه حتى تبدأ حبات الكمون بالتشقق و يتغير لونها ثم نضع بذور الكزبرةو نقلبها لمدة دقيقة.
- نضع البطاطا المقطعة في المقلاة ونقلب جيداً ونضع الملح حسب الرغبة.
- أخيراً وقد أصبحت الجيرا ألوو جاهزة نطفئ النار ونضيف الليمون المعصور مع القليل من التحريك وعندها تصبح جاهزة للتقديم.
Source: Ukkla.com