367
بطاطس بدبس الرمان … حضري طبق جانبي مميز ولذيذ من أطباق البطاطس الشهية والمحببة للجميع، جربي البطاطس بدبس الرمان وقدميها ساخنة على السفرة
المقادير
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة، مقلية نصف قلية)
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– دبس الرمان :
3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة :
كوب وربع
(مفرومة)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الفلفل الاحمر الحار :
نصف ملعقة صغيرة
4 حبات
(مقطعة، مقلية نصف قلية)
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– دبس الرمان :
3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة :
كوب وربع
(مفرومة)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الفلفل الاحمر الحار :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل المكون.
- أضيفي الكزبرة المفرومة ثم نكهي الملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- قلبي المكونات من جديد حتى تذبل جيداً وتحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي البطاطس المقلية ثم اسكبي دبس الرمان فوق الخليط.
- قلبي المكونات من جديد حتى تتجانس ثم قدمي طبق البطاطس الحرة ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net