بطاطس مع شرائح اللحم البارد

المقادير

• 2 بطاطس كبيرة مقشرة
• 4 شريحة لحم بقري بارد
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

1. تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة،تسلق نصف سلق وترفع وتترك لتبرد قليلا.
2. تقطع شرائح اللحم البارد إلى مكعبات صغيرة.
3. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب حتى يلين.
4. تضاف مكعبات البطاطس مع تحريك المقلاة حتى تحمر.
5. تضاف مكعبات اللحم ويتبل الخليط بالملح والفلفل، يقلب مع البقدونس لعدة دقائق.