Home » بف بيستري بالفطر

بف بيستري بالفطر

by عائشة

بف بيستري بالفطر

تعدّ عجينة البف بيستري واحدة من أشهر وأطيب العجائن الهشة في العالم، إليك طريقة تحضيرها بالفطر لطبق مقبلات رمضاني مميز ورائع الطعم.. جربيه وشاركينا تجربتك

بف بيستري بالفطر لمقبلات شهية

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة مع زيت الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية.

3. أضيفي الفطر المفروم والأعشاب المجففة وقلبي حتى يصبح الفطر بني اللون وطري.

4. أضيفي صلصة الصويا وقلبي حتى ينشف الخليط من الماء لحوالي مدة دقيقتين.

5. ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج حتى يبرد.

6. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

7. مدي عجينة البف بيستري بواسطة الشوبك بحيث تصبح بسماكة ربع انش.

8. قطعي العجينة بواسطة القطاعات الدائرية متوسطة الحجم.

9. وزعي العجينة المقطع في صينية الفرن.

10. اضغطي وسط العجينة بالإصبع ثم اصنعي ثقوب بالعجين بواسطة شوكة.

11. وزعي خليط الفطر على العجين المقطع.

12. اخلطي البيضة مع الكريمة وادهني وجه الحشوة والعجين بالخليط بواسطة فرشاة.

13. أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش.

14. أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة أو دافئة.

 

للمزيد من مقبلات رمضان:

Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More