طريقة التحضير

• 1

  بعد تنظيف بلح البحر نقوم بأخذ القطعة المرفقة باللحم و نفصلها عن القطعة الأخرى

• 2

  في حلة متوسطة على النار نضيف الزيت ثم الفلفل الأحمر و الثوم و الثوم المعمر و تقليبه قليلا

• 3

  نضيف البقسماط و البقدونس و الكزبرة و يقلب من 3-2 دقائق ليصبح البقسماط مقرمش قليلا

• 4

  نضيف شرائح الفلفل الجاف و عصير الليمون و بشر الليمون و أخيرا الجبن البارميجان المبشور

• 5

  يرفع الخليط عن النار

• 6

  نأخذ ملعقة من الخليط و نضعها فوق بلح البحر لتغطية الحبة كاملا و نقوم بالمثل لجميع حبات بلح البحر

• 7

  نضيف قطرات من زيت الزيتون على الوجه قبل وضع الصينية في الفرن (درجة حرارة 200 ) إلى أن يتحمر الوجه

• 8

  تخرج من الفرن و ترش بالمزيد من البارميجان و تزين بشرائح الليمون و تقدم.