طريقة التحضير

• 1

  لإعداد الأرز، يُغلى الماء والأرز في قدر صغيرة. تُخفض الحرارة ويُغلى الخليط غليانًا خفيفًا ثم يُغطى ويُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة حتى يطرى ومع ذلك يكون مضاغًا بعض الشيء.

• 2

  تُضاف الكريمة والملح وبشر الليمون والقرفة والفانيليا ومعجون التمر إلى الأرز. يُعاد الخليط إلى الغليان الخفيف، مع التقليب عدة مرات للحرص على مزج معجون التمر.

• 3

  يُطهى الخليط، غير مُغطى، لمدة 15 دقيقة، مع التقليب كل عدة دقائق تقريبًا.

• 4

  يُضاف التمر المُقطع إلى شرائط وماء والورد إلى بودنج الأرز ويُصب في أوعية للتقديم. عندما يجهز يُزين بالتمر المُقطع.